Menos “mmm, está rico” y más “sé lo que bebo”.

Aprender sobre destilados no debería ser complicado.
Ni aburrido.


Te doy la bienvenida a la Aula de Destilados, donde pasas de “me gusta” a “entiendo lo que bebo, lo disfruto más y sé contarlo”.


👉 Desde la cata básica hasta dominar el mezcal, ron, whisky, ginebra y más.

👉 A tu ritmo, sin paja, con lenguaje claro y ejemplos reales.

👉 Porque entender lo que bebes es el primer paso para disfrutarlo de verdad.

🎁 Hoja de cata de regalo

¿Te apasionan los destilados?
Apúntate gratis y consigue una hoja de cata diseñada por mi especificamente para destilados!

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  • Solo para verdaderos amantes del buen destilado
  • Consejos exclusivos y recursos por emailquality content
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🍸 ¿Qué es el Aula de Destilados?

Una plataforma online para aprender sobre destilados de forma sencilla, directa y aplicable.

No necesitas experiencia previa. Solo ganas de entender qué hay detrás de cada copa.

  • Aquí no memorizas. Comprendes
  • No haces exámenes (si no quieres). Tomas notas de cata reales.
  • No te conviertes en sommelier. Pero sí en alguien que sabe lo que dice cuando habla de whisky, ron, mezcal o ginebra.

🧰 ¿Qué vas a encontrar dentro?

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Sin postureo. Sin presiones. Para gente que disfruta de lo que bebe… y quiere saber más.

Cursos de iniciación a la cata

Aprende a identificar aromas y sabores. Entrena tu nariz y crea tus propias notas con criterio.

Monográficos por categoría

Whisky, ginebra, mezcal, ron, brandy… Uno a uno. Profundiza en su historia, elaboración, estilos y cómo reconocerlos.

Cursos técnicos

Desde “cómo construir tu kit sensorial” hasta “entender las barricas y su impacto”.

Los cursos

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El mejor momento para empezar a aprender era cuando abriste esa primera botella.
El segundo mejor momento, es hoy.

👩‍🏫 ¿Para quién es esto?

Para disfrutar no hace falta tener 8 masters ni una nariz prodigiosa.
Hace falta querer entender lo que bebes.
Esto es:

  • Para bartenders, sumilleres o distribuidores que quieren una base sólida.
  •  • Para aficionados que quieren dejar de decir “está fuerte” y empezar a decir “esto es Islay, seguro”.
  •  • Para quienes han hecho catas, pero sienten que solo aprendieron 4 palabras.
  •  • Para quienes disfrutan de los destilados y no quieren seguir bebiendo a ciegas.

¿Quién soy?

Soy María de la Peña.
Ingeniera agrónoma, Licenciada en Ciencias Ambientales y con un Executive MBA…
Pero lo que realmente importa es esto: llevo 15 años metida hasta el alambique en el mundo de los destilados.

Los primeros 10 en producción y desde hace más de 5 años, me dedico exclusivamente a enseñar, investigar y crear contenido especializado sobre whisky, mezcal, ron, brandy, ginebra y cualquier destilado que se te ocurra.

Sí, tengo las credenciales:
 • WSET 3 en destilados
 • Certified Specialist of Spirits
 • Ronmelier
 • Armagnac Educator
 • Y unas cuantas más que no caben aquí

Pero lo que más me interesa es que tú entiendas lo que bebes, sin necesidad de tragarte un manual de 300 páginas.

Mi objetivo con esta aula es claro:
Que aprendas con rigor, pero sin complicaciones.
Y que la próxima vez que abras una botella, la disfrutes como nunca antes.
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